Súper fácil de preparar y una de esas recetas que a los #buenoshijos les va a encantar.
Ando un poco liada con el trabajo, y aunque la #buenabuela había enviado provisiones en modo tupper, hoy ya no ha quedado más remedio que echarle un poco de imaginación...
Tenía en el frigo pechugas de pollo enteras, bacon en tiras, queso rallado y tomate...
Así que al llegar del cole, me he puesto manos a la obra con esta receta expres...
Ingredientes
1- 2 pechugas de pollo
Bacon en tiras
Queso Rallado
Tomate Frito (ya sabéis que a mí me gusta el de Helios con Aceite de Oliva)
Elaboración:
Calentar el horno a 200º.
La pechuga de pollo la he cortado en tiras un poquito gruesas... alrededor le he puesto enrollada a cada tira de pollo una loncha de bacon.
En una fuente para horno he puesto un chorrito de aceite de oliva, y he ido colocando los rollitos.
Cuando el horno estaba caliente, he metido la fuente y lo he dejado 15 min. horneando. Le he puesto el queso rallado por encima y lo he gratinado 5 min.
En la fuente de servir he puesto en el fondo unas cucharadas de tomate frito, encima he puesto los rollitos y junto con una ensalada de brotes, ha sido nuestra comida de viernes.
Cecilia se lo ha comido fenomenal... El plato ha quedado vacío por completo...
Os animo a preparar esta receta, y a tener siempre en la nevera y/o el congelador pechugas de pollo enteras, que os pueden servir para realizar recetas tan sencillas como ésta...
Buen fin de semana
PD: Esta receta se la dedico a las madres molonas que siguen el blog Mi mamá me mola y en especial a Raquel, su autora...
1 comentario:
Muchas gracias por la dedicatoria. ¡Me encantan tus #recetasmolonas aptas para negadas con la cocina como yo :P
No dudes que la pondremos en práctica pronto y daremos buena cuenta del resultado (como con la receta del solomillo... Umm! qué rica salió) :-)
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