Pasta con Queso Azul, Pasas y Nueces - Receta Express -

Esta receta es super rápida de hacer, y esta ríquisima, siempre y cuando te guste el queso azul. Lo puedes hacer con roquefort, cabrales... 

A mí, personalmente, la combinación de queso azul con pasas, nueces e incluso con salmón ahumado me encanta.

Es una receta express, pues en el tiempo que cueces la pasta, preparas la salsa, y luego sólo mezclar.

Y como es tan versátil, igual puedes hacer spaguetti, macarrones... 

Ingredientes (para 2 - 3 personas):

250 gr. de pasta - seca o fresca, como prefieras...

100 gr. de queso azul, roquefort o similar

1/2 vaso de leche.

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de pasas

2 cucharadas de nueces picadas.

Elaboración:

Cuece la pasta según indica el envase.

En una sartén, derrite la mantequilla, y saltea las pasas y las nueces.

Añade el queso azul en trozos, y la leche. Mezcla y calienta hasta que el queso esté completamente derretido y mezclado con la leche.

Escurre la pasta, añade a la salsa, y sirve inmediatamente.