y también de mermeladas... la semana pasada estuve con mi madre cogiendo moras en Sigüenza. Fueron casi 2 kgs. de unas moras grandes y dulces, con las que he preparado mermelada.
Ahora que tengo thermomix, la verdad es que me da menos pereza hacer mermeladas, es una auténtica gozada.
Como siempre, y para que no quede demasiado dulce, pesé las moras, y añadí 3/4 partes del peso de azúcar, y a cocer.
Todavía me quedan algunas moras en la nevera, con ellas voy a preparar un magret de pato en salsa de moras... quizás esta noche o mañana.
La semana que viene nos vamos de vacaciones, vamos a Cádiz en moto, así que os voy a ir adelantando alguna receta más esta semana.
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